烟熏炉的功能作用及用途

现在的“烟熏炉”在市面上越来越多，从事食品机械行业的大家人人知晓，但是不从事这一行的呢？到底什么是“烟熏炉”，有的人会说：从字眼上也不难理解就是这款设备是烟熏的设备（呵呵解释的好直白啊！没有技术依据）。
今天由小编带领大家一起认识一下什么是烟熏炉？它的用途、功能、种类、工作原理及它的优势所在！
喜欢美食的朋友们对烤鸭、烤鸡、腊肉、鱼干、豆干类的并不陌生吧！为什么如此好吃？色泽这么鲜亮！味道这么鲜美！对就是用“烟熏炉”设备制作而成的。
烟熏炉是各种香肠，海产品、熏鸡、烤鸭等肉产品不可缺少的设备之一，具有干燥、蒸煮、、烤、烟熏、加湿干燥、排风、清洗。根据客户的反馈以及市场的需求，我公司经过多年的摸索探索研制生产，集成了循环，控制，发言，加热、箱体、清洗等系统，烟熏的过程缩短，提高生产效率；并能控制烟熏液的量，帮助生产企业有效控制了成本，对产品进行了性能更高，设备更合理的改进，使其加热速度和烟熏效果都达到了理想的效果。从而为用户提供了更高效、更可靠、更卫生和经济的选择。该设备整体设计新颖、加工精制，美观。
福诚公司生产的烟熏炉的功能作用
1．赋予制品特殊的烟熏风味，增进味香，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果彻底代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动力，提高了工作效率，更增强了食品的口感及弹性。
2．使制品外观具有特有的烟薰色，对加硝肉制品促进发色作用，使制品色泽诱人。
3．脱水干燥，杀菌消毒，防止制品腐败变质，使肉制品耐储藏。
4．烟气成分渗入肉内部防止脂肪氧化。